ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ,

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೇಗು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು. ಟಿಶು ಪೆಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸಿ , ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.